Der Durchschnittsmensch fragt sich selten, wie Hühnerfleisch in den Laden und auf den Esstisch gelangt. Die Züchter arbeiten jedoch ständig an der Produktivität von Hühnerrassen und erhöhen ihre Masse, insbesondere bei Fleischrassen.
In den letzten 100 Jahren wurden neue große Hühnerrassen gezüchtet, die die Menschen mit Hühnerfleisch versorgen sollen. Interessanterweise beeinflussen die Größe und der massive Körper das Verhalten von Hühnern. Sie sind ruhig und passen sich leicht den Haftbedingungen an.
Bei der Erwähnung dieser Haustiere fällt dem Broiler sofort ein. Dies ist jedoch eine frühe Hybride und gilt nicht nur für die Aufzucht von Hühnern, sondern auch für andere Haustiere. Obwohl dank dieser Methode der Kreuzung von Rassen große Geflügelproben erhalten wurden.
Lassen Sie uns herausfinden, welche Hühner die größten der Welt sind.
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Brahma
Brama wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Nordamerika gezüchtet, und der Standard für diese Rasse wurde 1874 herausgegeben. Zwei südasiatische große Hühnerrassen wurden als Grundlage genommen: Kokhinkhinskaya und Malay. Es ist bemerkenswert, dass Malaiisch ausschließlich für den Kampf gezüchtet wird und bis zu 4,3 kg wiegt.
Als Ergebnis der Zuchtarbeit wurde eine völlig neue Fleisch- und Eierrasse von Brahma erhalten. Das Gewicht dieser Vögel erreicht 3-4 kg. Eines ihrer Merkmale ist die schnelle Gewichtszunahme.
Die Hühner von Brama sind schön und anmutig. Kopf hoch auf massiv gebogenem Hals. Es gibt zwei Unterarten: hell und dunkel. Die dunklen Unterarten sind kleiner und daher schwerer.
Das Huhn mit seinen großen Abmessungen ist sehr ruhig und verträgt sich leicht mit einem anderen Vogel auf der Farm oder dem Gehöft. Dieser Vogel wurde im 19. Jahrhundert in Russland eingeführt und steht nun an zweiter Stelle. Auf jeder Farm finden Sie Brahma-Hühner.
Auf thebiggest.ru gibt es übrigens einen sehr interessanten Artikel über die größten Vögel der Welt.
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Meister grau
Französische Züchter züchteten eine Hybride, die ihren Namen wegen ihrer gesprenkelten grauweißen Farbe erhielt. Die Aufgabe wurde abgeschlossen. Hühner dieser Rasse passen sich leicht an die Haftbedingungen an, benötigen keine zusätzliche Ernährung mit Wachstum und nehmen schnell an Gewicht zu, weshalb sie auf jedem Hof zu finden sind.
Master Grey nimmt bereits am 50. Tag in 2 kg zu. Adult Master Grey erreicht ein Gewicht von 4 kg, Hähne etwas mehr - 6 kg.
Hühner sind sehr schön, mit einem massiven Körper auf kurzen Beinen. Züchter haben das Muster festgelegt, dass mit dem Zellgehalt von Vögeln mehr Gewicht zunimmt.
Bei solchen "Fleisch" -Größen tragen Vögel bis zu 300 Eier pro Jahr.
Unter den Merkmalen der Rasse können Unprätentiösität und Ausdauer unterschieden werden. Master Grey hat eine ausgezeichnete Immunität.
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Kokhinhin
Die vietnamesische Rasse sieht Brahma-Hühnern sehr ähnlich. Aufgrund der geringen Produktivität wird es in den Ländern Europas und Russlands fast nicht für die Zucht verwendet.
Aber am Ende des 19. Jahrhunderts gab es in Europa eine ganze Mode für diese Vögel. Es gibt keinen Farbstandard für die Rasse, sie haben weiße, rote und gelbe Kitzfarben. Auf Bauernhöfen und Zuchtbetrieben finden Sie verschiedene Farben von Kokhinkhin.
Der Körper ist massiv mit einem kleinen Kopf. Das Gefieder an den Beinen verleiht solch eigenartigen „Höschen“ ein so einzigartiges Aussehen.
Das Lebendgewicht von Kokhinhin erreicht 3,5–4 kg. Sie tragen zwischen 100 und 120 Eier pro Jahr. Es ist bemerkenswert, dass die südliche Rasse leicht wächst und Eier bei ziemlich niedrigen Temperaturen legt. Aus diesem Grund war es im vorrevolutionären Russland bei Hühnerzüchtern sehr beliebt.
Vögel sind ruhig, manchmal sogar phlegmatisch, anfällig für Fettleibigkeit, gute Mutterhennen kümmern sich um Hühner. Cochinchins sind sehr teuer. Vielleicht erklärt dies ihren Mangel an europäischen Gehöften und Bauernhöfen.
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Orpington
Der englische Züchter William Cook hatte eine schwierige Aufgabe, große Fleisch- und Eierrassen mit weißem und nicht gelblichem Fleisch zu züchten, wie das von amerikanischen Hühnern.
Die neue Rasse wurde "Orpington" mit dem Namen der Stadt in Kent genannt, wo Arbeiten zur Zucht der Rasse durchgeführt wurden.
Das Aussehen eines englischen Vogels ähnelt dem englischen Wetter. Klobig, kurz auf den Pfoten, mit kurzem Gefieder eines Huhns, mit kleinem Kopf und geradem Hals. Kurozavodchiki bemerken einen düsteren Blick bei Vögeln dieser Rasse.
Das Gewicht von Hühnern erreicht 4,5–5,5 kg, Hähne können bis zu 7 kg zunehmen. Unter bestimmten Bedingungen der Haltung und Fütterung können Männchen ein Gewicht von 6 bis 7 kg erreichen.
Hühnerfleisch ist sehr zart und leicht. Interessanterweise entwickelten die Wissenschaftler als Ergebnis der Selektion eine Rasse mit 11 verschiedenen Gefiederfarben.
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Jersey Riese
Der Jersey-Riese, die größte Hühnerrasse der Welt, wurde in den 20er Jahren des 20. Jahrhunderts in den USA gezüchtet. Ein neues Zuchtzertifikat wurde 1922 ausgestellt.
Bei der Auswahl wurde besonderes Augenmerk auf die Muskeln und die Wachstumsrate von Jungtieren gelegt. Eine neue Art von Hühnern erwies sich unter verschiedenen Haftbedingungen als unprätentiös. Hühner sind gute Legehennen mit einem ausgewogenen Charakter.
Der Name "Jersey Riese" ist völlig wahr. Hühner erreichen ein Gewicht von 3,7-4,5 kg. Sowohl Frauen als auch Männer dieser Rasse nehmen schnell an Gewicht zu. Hähne wiegen 5 kg pro Jahr.
Es gibt verschiedene Merkmale im Anbau. Vögel benötigen viel Platz und sind anfällig für Fettleibigkeit. Daher müssen Sie die Ernährung streng überwachen. Bei einer Fütterung von mehr als einem Jahr verliert das Fleisch seinen Geschmack.
Rekordhalter
Hahn Hahn Korbun
Zusammenfassend sagen wir, dass heute die Vertreter der Brama-Rasse die Rekordhalter in der Größe sind. Dies ist Rooster Korbun, dessen Größe 91 cm beträgt. Wenn sein Meister beschließt, ihn zur Suppe zu schicken, ist es unwahrscheinlich, dass er Erfolg hat. Der Hahn selbst schützt den Hühnerstall persönlich vor Füchsen, Frettchen und Hunden.
Kleiner John
Der zweite Platz wird von Little Johns Hahn derselben Brahma-Rasse festgehalten. Das Wachstum dieses Riesen beträgt 66 cm. Der Besitzer machte ihn zu einer Voliere mit einer Fläche von 4 Hektar. Jeder kann sich den Rekordhalter ansehen und ein Foto machen. Gerüchten zufolge hat der Hahn dank Popcorn so große Größen erreicht.
Es scheint Huhn, aber wie viel Vielfalt und Einzigartigkeit in dieser Art von Geflügel.
Fazit
Wie Sie sehen können, werden auf verschiedenen Kontinenten und in verschiedenen Teilen der Welt bestimmte große Hühnerrassen verwendet. Zunächst kommt es auf die kulinarischen Vorlieben der Bevölkerung, die Möglichkeiten und Bedingungen der Inhaftierung und Ernährung an.
Gentechnik und Selektion sind die Zukunft, aber im Streben nach Produktivität und Größe sollten Züchter die Ökologie und Reinheit des Produkts, das an den Tisch des Verbrauchers geht, nicht vergessen.
Artikelautor: Valery Skiba