Die Erde dreht sich dank Kaffee! Er nimmt den zweiten Platz in der Beliebtheit von Getränken ein, nach Tee den zweiten (genauer gesagt den dritten, obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Wasser am Getränkewettbewerb beteiligt ist). Es ist nicht verwunderlich, dass es in fast jedem Land eine besondere Art gibt, dieses duftende Getränk zuzubereiten und es zu verwenden. Heutzutage gibt es sogar in kleinen Städten Einrichtungen, in denen der Preis für eine Tasse Kaffee bei 200 Rubel beginnt. Und obwohl das Wissen über Kaffee kein Geheimnis mehr ist, das nur echten Kennern zugänglich ist, sondern auch für gewöhnliche Menschen geöffnet wurde, gibt es Orte auf der Welt, an denen „Kaffeezeremonien“ noch heute erstaunen und erfreuen.
Wenn es darum geht, Kaffee zu trinken, kann man einfach an jeder Tankstelle mit einem Getränk aufladen oder eine angenehme Zeit mit Freunden in Kaffeehäusern mit speziell angefertigten Tassen verbringen. Aber Sie können Erfahrungen sammeln, die Ihr Leben völlig verändern und Sie zu einem Kaffeeliebhaber machen. Für diejenigen, die wirklich auf die nächste Stufe wollen, bietet most-beauty fünf Kaffeegeschichten aus der ganzen Welt!
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Erleben Sie die traditionelle Kaffeezeremonie in Äthiopien
Äthiopien ist als Geburtsort des Kaffees ein wahrer Ausgangspunkt für echte Kaffeeliebhaber. Stimmen Sie zu, Sie würden keine Welttournee durch die besten Pizzerien Portugals starten oder nach den Ursprüngen des Borschkochens in Schweden suchen.
Einer der äthiopischen Legenden über die Herkunft des Kaffees zufolge wurde der erste Kaffee von einem gewöhnlichen Hirten gefunden, der bemerkte, dass seine Ziegen unglaublich fröhlich wurden, indem er kleine Beeren, ähnlich wie Kirschen, von einem benachbarten Baum aß. Der Hirte nahm ein paar "Kirschen" und brachte sie ins Kloster, um dem Geistlichen von der anregenden Wirkung der Beeren zu erzählen. Ohne nachzudenken, warf er sie ins Feuer, um sie schnell zu zerstören. Aber sobald das unvergessliche Aroma von geröstetem Kaffee aus dem Feuer kam, konnte niemand widerstehen.
Diese Kaffeekirschen sind nichts als Arabica. Dies ist eine Kaffeesorte, aus der heute weltweit rund 75% der Kaffeeprodukte hergestellt werden.
Äthiopien hat immer noch eine riesige Schicht an weltweiten Kaffeevorräten, wobei der überwiegende Teil des produzierten Kaffees von den Einwohnern des ostafrikanischen Landes konsumiert wird.
Laut dem Buch "Where Wild Coffee Grows" trinkt die äthiopische Bevölkerung von etwa 100 Millionen Menschen jährlich etwa 230.000 Tonnen Kaffee. Gleichzeitig trinken sie unterwegs keinen Kaffee aus Pappe oder Plastikbechern, wie es bei uns üblich ist.
Auf dem Land gibt es ein ganzes Ritual des Trinkens. Zuerst werden die Kaffeebohnen in einer offenen Pfanne geröstet und füllen die Luft mit dem unglaublichen Geruch von geröstetem Kaffee. Dann werden die Körner zerkleinert und in einem Tongefäß namens Jeben zusammen mit Weihrauch und Myrrhe gekocht.
Wenn der Kaffee gebrüht ist, wird er in einer großen, randvoll gefüllten Tasse für mehrere Personen serviert. Natürlich wird dem Kaffee keine Sahne oder Milch zugesetzt. Dies ist eine der ältesten Kaffeetraditionen der Welt.
Oft finden Zeremonien in Privathäusern mit geladenen Gästen statt. Wenn Sie in Äthiopien gelandet sind, aber keine Einladung erhalten haben, finden solche Veranstaltungen regelmäßig in der Hauptstadt Addis Abbe statt. Um dies zu tun, sollten Sie in das Café Garden of Coffee schauen, dessen Adresse für jede russische Person süß ist, da es sich in der Puschkin-Straße befindet.
Die Fläche des Kaffeegartens beträgt ca. 1000 m², und dies ist buchstäblich ein Garten. Kunden können zwischen den Kaffeebäumen spazieren und auswählen, welche Art von Kaffee sie erhalten möchten. Die Körner werden sofort in einem vom Besucher ausgewählten Frittiertopf gebraten. Das Café ist aufgrund der verschwommenen Grenzen zwischen Auswahl und Zubereitung von Kaffee sehr beliebt. Viele Kenner sind so an bestimmte Bäume gebunden, dass sie nur Körner aus ihnen auswählen.
Übrigens gibt es auf unserer Website most-beauty.ru einen informativen Artikel über die beliebtesten Sehenswürdigkeiten Äthiopiens.
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Wählen und braten Sie die Körner mit dem Hawaii-Röstmeister
Bei der Erwähnung der Hawaii-Inseln zeichnet die Phantasie Bilder von hervorragenden Stränden. Wenn es sich jedoch um hawaiianischen Kaffee handelt, lohnt es sich, sich mental in die Berge zu versetzen.
Die Mountain Thunder Coffee Plantation befindet sich im Kona-Gebiet von Big Island, der berühmtesten Kaffeemaschine der Insel. Der höchste Punkt der Plantage befindet sich auf einer Höhe von etwa 1000 Metern, 60 Meter über dem Punkt, der bis dahin als der höchste Ort zum Kochen von Speisen galt. Diese Höhe ist jedoch ideal für den Anbau von fantastischem Kaffee.
Mountain Thunder bietet geführte Touren an, um zu lernen, wie man in Kona Kaffee anbaut, erntet, mahlt und sortiert. Und Sie können sich auch als Röstmeister versuchen, der sich mit Kaffeerösten beschäftigt.
Dieser Beruf gehört zu den Top 10 aller offenen Stellen im Bereich der Lebensmittelproduktion. Unter der Aufsicht eines erfahrenen Fachmanns können Sie Kaffeekirschen rösten und sie in einen Zustand exzellenter Bohnen bringen, die für die Zubereitung von Kaffee bereit sind.
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Beobachten Sie den Tod bei einer Tasse Kaffee in Thailand
In der thailändischen Hauptstadt Bangkok gibt es ein Café, das Besucher zum "Sterben" einlädt, bevor sie ein lebensspendendes Getränk mit Koffein trinken. In Kid Mai Death Awareness ist der Bereich in Zonen unterteilt. In einer davon können Sie Ihre Beerdigung planen, in der anderen gibt es einen echten Sarg, in den Sie einsteigen können, um ein Getränk zu genießen, das Sie mit einem Rabatt erhalten. Aber denken Sie daran, der Sargdeckel wird geschlossen! Dieser Ort wurde speziell für diejenigen geschaffen, die sagen, dass sie ohne eine Tasse Kaffee am Morgen sterben werden.
Kid Mai Death Awareness ist in jedem Fall eher eine Kunst als ein klassisches Café. Es verkörpert buddhistische Lehren und Philosophie. Es wurde von Veranut Rojanaprap, einem Assistenzprofessor an der St. John's University in Bangkok, gegründet. Laut dem Eigentümer reduziert es Gier und Wut und macht den Menschen klar, dass sie eines Tages verschwinden werden.
Glücklicherweise erwartet Sie im Café ein falscher Tod, denn der Sargdeckel öffnet sich nach 3 Minuten, was ausreicht, um das Getränk zu genießen. In Death Awareness finden Sie Espresso „Last Day“ oder Latte „Another Year Passed“ sowie andere Kaffeesorten mit thematischen Namen.
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Lernen Sie die Kunst der Latte Art mit dem besten Barista aus Italien
Das Schaum-Latte-Design hat sich von einem einfachen Kaffeepunkt zu Latte-Kunstmustern entwickelt, die den besten Instagram-Posts würdig sind. Alle Arten von Mustern werden jetzt auf Kaffee angewendet. Viele der Bilder können Sie auf Fotos in den sozialen Netzwerken Ihrer Freunde sehen. All diese Bilder werden jedoch nicht benötigt, wenn Sie lernen, wie Sie selbst Latte Art erstellen.
Die Espresso-Akademie in der wunderschönen italienischen Stadt Florenz bietet jedem die Möglichkeit, einen Kurs in Latte Art zu belegen, der die Menschen in die Grundlagen und einige der Tricks einführt, um ein Design für Kaffee mit Milchschaum zu kreieren. In einem eintägigen Workshop lernen Sie, ein Herz, einen Bären, einen Drachen, eine Rosette und einige Arten von Tulpen auf den Schaum zu zeichnen.
Wenn Sie in naher Zukunft kein Barista werden (obwohl Kurse zu deren Ausbildung zusammen mit Latte-Art-Workshops abgehalten werden) oder Ihre Freunde nicht mit erworbenen Fähigkeiten überraschen möchten, können Sie einfach die Academy of Espresso besuchen, um köstlichen Kaffee verschiedener Sorten zu probieren. Wo sonst können Sie das tun, wenn nicht in der Heimat der beliebtesten Kaffeegetränke?
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Trinken Sie die seltenste Tasse Kaffee der Welt
Wussten Sie, dass der seltenste Kaffee der Welt das Verdauungssystem eines Elefanten durchläuft? Schwarzer Elfenbeinkaffee wird in Bangkok hergestellt (die Hauptstadt Thailands überrascht mit ihrer Herangehensweise an das Getränk). In einer der Produktionsstufen werden Arabica-Kaffeekirschen als Nahrung für Elefanten gegeben.
Arabica durchläuft einen Teilverdauungsprozess und nachdem die Kirschen die gegenüberliegende Seite des Elefanten verlassen haben (besonders empfindliche, bitte entfernen Sie sich von den Monitoren), werden sie sortiert und getrocknet. Laut den Herstellern des teuersten Kaffees zerstört Magensäure bei der Verdauung Kaffeeproteine, die dem Getränk Bitterkeit verleihen, wodurch sich der Geschmack des Kaffees als unglaublich weich herausstellt.
Wenn Sie den Film "Bis ich in der Schachtel gespielt habe" gesehen haben, sind Sie mit dem durch Stuhlgang gewonnenen Kaffee bereits ein wenig vertraut. Morgan Freemans Charakter macht sich über Jack Nicholsons Helden lustig, indem er ihm erzählt, dass sein Lieblingskaffee von Copy-Luwak durch Sortieren der Exkremente von Musang, einem im Dschungel lebenden Tier, hergestellt wird.
In Wirklichkeit sieht es etwas anders aus. Im Jahr 2013 brach ein Skandal aus, als sich Gerüchte über das Mobbing verbreiteten, dem Kopi-Luvak-Produzenten Tiere ausgesetzt hatten, sie in Käfige sperrten und Arabica-Bohnen zwangsernährten. Die Nachfrage ist gesunken, aber die Idee, dass vorverdauter Kaffee besser schmeckt, lebt noch.
Die Kaffeemaschinen von BlackIvory sind stolz auf die ethische Sorgfalt ihrer Elefanten und sponsern die Golden Triangle Asian Elephant Foundation. Dies trägt zur Popularität von Schwarzem Elfenbein bei und ermöglicht es den Käufern, sich an der Erhaltung der Elefanten zu beteiligen, während sie diese Art von Kaffee trinken.
Elefantenkot ist jedoch kein billiges Vergnügen. Black Ivory ist nur in einer begrenzten Anzahl von Fünf-Sterne-Hotels erhältlich und kostet 35 Gramm 66 US-Dollar. Laut den meisten Schönheiten können die Menschen seinen Geschmack dadurch noch mehr schätzen. Wir hoffen, dass Sie die Liste unserer Kaffeegeschichten fortsetzen können, indem Sie am Ende des Artikels Kommentare schreiben.