Die Weintrinkkultur ist in vielen Ländern Europas entwickelt. In diesem Artikel werden wichtige Empfehlungen erläutert, mit denen Sie vermeiden können, minderwertigen Wein zu erwerben.
10. Getränkekennzeichnung
Wenn alle Bedingungen für die Herstellung eines Getränks vom Hersteller erfüllt sind, weist die Flasche normalerweise eine Kennzeichnung auf, die ihre hohe Qualität bestätigt. Hier sind verschiedene Beispiele: in Amerika - Meritage, Reserve, in Italien - VdT, DOCG, in Frankreich - VDQS, AOC. Um bei der Auswahl eines Weins keinen Fehler zu machen, müssen Sie Folgendes berücksichtigen: Die Qualität des Getränks ist umso höher, je näher die Markierung am Buchstaben "A" beginnt. Wenn die Markierungen mit demselben Buchstaben beginnen, ist der Wein, dessen Name länger ist, besser.
9. Zusatzstoffe sind in vielen Weinen enthalten
Einige sind überzeugt, dass Wein kein Schwefeldioxid enthalten sollte. Es ist zu beachten, dass das Dioxid auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass die Produkte zu fermentieren beginnen. Es ist in fast allen Getränken, aber in kleinen Mengen. Wenn Sie es nicht zusätzlich zu Wein hinzufügen, sind die Lagerkosten viel höher: Sie benötigen spezielle Lager, in denen das Klima konstant bleibt. In verschiedenen Ländern variieren die zulässigen Schwefeldioxidwerte. Wenn Sie nach dem Trinken von Wein fast sofort Magenbeschwerden oder Kopfschmerzen haben, bedeutet dies, dass Sie mit dem Dioxid zu weit gegangen sind.
8. Es wird empfohlen, Hitze und Licht zu vermeiden.
Bei der Entscheidung, welche Art von Wein gekauft werden soll, sollten Behälter, die neben Batterien in Vitrinen unter direktem Licht gelagert werden, nicht bevorzugt werden. Durch Hitzeeinwirkung und direktes Licht wird der Geschmack des Getränks erheblich beeinträchtigt. Wenn Sie vor einem Urlaub Wein im Voraus gekauft haben, suchen Sie sich einen geeigneten Ort zum Lagern. Es ist besser, keinen Kühlschrank zu wählen, in dem es beim Öffnen der Tür immer sehr hell ist, sondern eine Art Schrank. Die Innentemperatur muss stabil sein.
7. Das Jahr der Herstellung des Getränks ist sehr wichtig
Bei der Auswahl eines geeigneten Getränks sollte besonders auf das Erntejahr geachtet werden. Viele Menschen sind sich sicher, dass je älter der Wein, desto besser, aber das ist nicht immer der Fall. Einige dieser Getränke können nur konsumiert werden, wenn sie nicht lange gelagert wurden. Wenn die Flasche anzeigt, dass der Wein gealtert oder reserviert ist, kann er natürlich lange gelagert werden. Da auf den Flaschen mit Schaumweinen sehr selten das Erntejahr angegeben ist, ist mit solchen Getränken viel schwieriger. In solchen Fällen wird empfohlen, den Rahmen der Flasche sowie das Datum der Abfüllung zu überprüfen.
6. Sehen Sie sich an, auf welcher Höhe sich das Getränk im Nackenbereich befindet
Wenn sich der Behälter in aufrechter Position befindet, sollten etwa zwei oder drei Zentimeter Luft über der Oberfläche des Getränks verbleiben. Wenn zu viel Sauerstoff vorhanden ist, wird der Geschmack des Weins beeinträchtigt.
5. Wählen Sie Flaschen, die horizontal gelagert werden
Wenn die Korken, mit denen die Flaschen verschlossen sind, natürlich sind, wird empfohlen, sich für horizontal gelagerten Wein zu entscheiden. Andernfalls wird der Korken nicht von der Flüssigkeit benetzt und nach einer Weile wird er zu trocken. Infolgedessen treten Risse auf, Luft tritt durch sie in die Flasche ein und dies führt zu Oxidation. Der Behälter kann aufrecht stehen, wenn der Korken aus Kunststoff besteht. Außerdem sollten Flaschen mit solchen Getränken keinen Vibrationen, Vibrationen oder Schlägen ausgesetzt werden. Ansonsten kann der Geschmack des alkoholischen Getränks sehr schlecht sein.
4. Achten Sie auf die Rebsorte.
Es wird empfohlen, Weine zu wählen, auf deren Etiketten die Rebsorten angegeben sind, aus denen das alkoholische Getränk hergestellt wird. Auf den Behältern, in denen preiswerte Weine gelagert werden, wird häufig angegeben, dass die Trauben der besten Sorten bei ihrer Herstellung verwendet wurden, in den meisten Fällen ist dies jedoch nicht der Fall. Die Ausnahme bilden französische alkoholische Getränke. In Frankreich ist es verboten, bestimmte Rebsorten anzugeben, aus denen dieser oder jener Wein hergestellt wurde (nur für den Export zugelassen).
3. Wenn viel Sediment vorhanden ist, sollten Sie vorsichtig sein
Richten Sie die Behälter bei der Kaufentscheidung auf das Licht und drehen Sie sie scharf um (so dass die Hälse unten sind). Wenn viel Sediment in der Flasche verbleibt, ist dies ein schlechtes Zeichen. In teuren Getränken, die lange gelagert wurden, kann eine kleine Menge Sediment zurückbleiben, das sich jedoch nicht am Boden des Behälters absetzen sollte. Wenn es viel davon gibt, bedeutet dies, dass der Hersteller die Technologie zur Herstellung eines alkoholischen Getränks nicht berücksichtigt hat (oder dass es nicht richtig gelagert wurde).
2. Je weiter südlich das Land liegt, in dem der Wein hergestellt wurde, desto besser
Trauben wachsen viel besser, wenn es leicht und warm ist, und in dieser Hinsicht lohnt es sich, Weine zu bevorzugen, die in südlichen Ländern hergestellt werden. Dies ist zum Beispiel Argentinien, Chile und so weiter. Bei der Auswahl von Weinen aus Frankreich und Italien sollten Sie äußerst vorsichtig sein. Der Geschmack solcher Getränke wird stark vom Erntejahr beeinflusst. Trauben werden sauer, wenn es viel geregnet hat. Fachleute geben sehr oft das Jahr der Ernte an und analysieren solche alkoholischen Getränke.
1. Sehen Sie sich die Form der Flasche an
Viele Leute denken, dass Weine in den gleichen Flaschen gelagert werden, aber diese Meinung ist falsch. Einige Hersteller geben Getränke in asymmetrischen Behältern aus und bringen ihre eigenen Schilder auf Flaschen an. Informationen zu allen Marken finden Sie auf der Website des Herstellers des alkoholischen Getränks. Normalerweise werden sie nicht gefälscht, weil es sehr schwierig und absolut nicht rentabel ist.
Es ist besser, keine billigen Getränke in sehr „raffinierten“ Behältern zu kaufen. Je komplexer die Flasche ist, desto höher sind ihre Kosten. Es stellt sich heraus, dass Sie mehr Geld für Kapazität als für Wein ausgeben und am Ende ein Getränk von sehr zweifelhafter Qualität erhalten.