Suppe ist ein vielseitiges Gericht, das allen Familienmitgliedern gefallen kann. Einige von ihnen sind so einfach zuzubereiten, dass sie von einer Person gekocht werden können, die weit vom Kochen entfernt ist.
Es ist einfacher, ein fertiges Päckchen Suppe zu kaufen, den Inhalt in kochendes Wasser zu gießen und gegebenenfalls Produkte hinzuzufügen: Zwiebeln, Hühnerbrust, Nudeln usw. Diese Option ist für diejenigen geeignet, die es eilig haben.
Wir empfehlen Ihnen 10 köstliche Suppen, die einfachsten und ungewöhnlichsten Rezepte der Welt. Wir haben die besten ersten Gänge mit Fotos und schrittweisem Kochen zusammengestellt. Wer weiß, vielleicht möchten Sie eines Tages einen davon kochen und den Haushalt mit etwas Heißem und Leckerem verwöhnen.
10. Gurke
Herzhafte und leckere Suppe kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Meistens verwenden sie Perlgerste für ein Gericht, aber nicht jeder hat Zeit, es einzuweichen - es ist in Ordnung, Reis kann es ersetzen.
Zutaten: Reis - 3 EL. Löffel, Zwiebeln - 2 Stück, Zander - 500 g, Wasser - 2 l, schwarzer Pfeffer - 5 Erbsen, Lorbeerblatt - 2, Petersilie - 1 Wurzel, Karotte - 1 Stück, Gurke - 3 Stück gesalzen, Pflaume. Öl - 30 g, Salzlösung - 100 ml, schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack, Petersilie - zur Dekoration.
Rezept: Wir kochen Fisch 30-35 Minuten lang (auch Dosenfische reichen aus), geben Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Petersilienwurzel ins Wasser. Nach einiger Zeit trennen wir die Knochen vom Fisch und filtern die Brühe. Reis hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
Das Gemüse reiben und die Zwiebeln hacken. Alles 4 Minuten in einer Pfanne braten und dann etwa 5 Minuten in Salzlake köcheln lassen. Am Ende die Bratpfanne zusammen mit dem Hechtbarsch in die Brühe geben. Innings Essiggurke mit gehackten Kräutern getragen.
9. Englische Käsesuppe
Käsesuppe es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich delikat. Die Hauptzutat in diesem Gericht ist Schmelzkäse.
Zutaten: Hühnerbrühe - 1 l, Brust - 300 g, Reis (vorzugsweise langkörnig) - 80 g, Schmelzkäse - 100 g, Lauch - 100 g, cl. Öl - 3 EL. Löffel, Petersilie - 4 Zweige, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Rezept: kochen Sie die Brust und schneiden Sie sie in Stücke. Als nächstes die Zwiebel hacken und gründlich ausspülen. Die Brust mit Lauch in Butter anbraten. Die Brühe zum Kochen bringen und dann Reis- und Petersilienzweige hineingießen. 10 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit die gebratene Brust und den Lauch in die Pfanne geben.
Nach Pfeffer und Salz weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Petersilie aus der Brühe nehmen und den Käse direkt auf einer Reibe (oder separat reiben und dann hinzufügen). Wenn es schmilzt, ist die Suppe fertig.
8. Tortilla
Tortilla - Dies ist eine mexikanische Suppe aus gebratenen Tomaten.
Zutaten: Tomatenkonserven in eigenem Saft - 500 g, getrockneter Oregano, Kreuzkümmel - 1 Teelöffel, Erbsen, Maisöl - 3 EL. Löffel, grüne Bohnen und Mais - je 200 g in Dosen, Salzkartoffeln - 4 Stück, Tortilla - 2 Stück, Paprika - 1 Stück, Knoblauch - 4 Stück, Salz.
Rezept: Wischen Sie die Tomaten durch ein Sieb in die Pfanne. 10 Minuten kochen lassen. Wir entfernen die Samen vom Pfeffer und legen sie dann in eine Pfanne mit Knoblauch. Fügen Sie Pfeffererbsen hinzu. 2 Minuten braten und dann in einem Mixer mahlen (nach dem Abkühlen).
Fügen Sie Tomaten, Oregano sowie Kreuzkümmel hinzu und erhalten Sie eine homogene Masse, die die Zutaten niederschlägt. Nach in die Pfanne gießen. Wir verteilten die Tortillas in einer Pfanne, in der Pfeffer und Knoblauch gebraten wurden. 2 Minuten braten und mit einem Spatel drücken. Wenn sie leicht abkühlen, schneiden wir sie in kleine Stücke. Öl in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie die richtige Menge Wasser, gehackte Kartoffeln und kochen Sie sie nach dem Kochen 10 Minuten lang. Den Mais und die Bohnen dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Tortillas werden beim Servieren ausgelegt.
7. Kharcho
Kharcho Es ist bemerkenswert für seinen Geschmack - es gibt angenehm mit Schärfe und Säure ab.
Zutaten: Karotte - 450 g, Reis - 0,5 EL, Ingwerwurzel - 50 g, Gewürze (Masala, Curry, Zira) - je 1 Teelöffel, eine Packung gefrorene Bohnen, Paprika - 3 Stück, Tomatenmark - 1 EL, Pfeffer und Salz - nach Geschmack, Wasser - 3,5 l, rasten. Öl und 1 Lorbeerblatt.
Rezept: Füllen Sie die Pfanne mit Wasser und warten Sie, bis sie kocht. In der Zwischenzeit die Ingwerwurzel in Streifen schneiden. Sobald das Wasser zu kochen beginnt - fügen Sie Ingwer hinzu und kochen Sie es 30 Minuten lang. Als nächstes gießen Sie den Reis und kochen für weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze.
Kochen Sie die Bohnen 5 Minuten lang und legen Sie sie dann in ein Sieb. Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe und schneiden Sie den Pfeffer in Würfel. Die Gewürze in einer Pfanne 2 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Dann Karotten und Paprika hinzufügen. Fügen Sie am Ende die Paste hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang weiter. Zum Schluss Braten und Lorbeerblatt in unsere Suppe geben. Auch gekochte Bohnen. Nehmen Sie nach 7 Minuten das Lorbeerblatt heraus. Die Suppe ist fertig.
6. Chowder
Chowder - Meeresfrüchtesuppe, die Amerikaner lieben.
Zutaten: Kartoffeln - 3 Stück, Selleriewurzel - 1 Stück, Zwiebel - 1 Stück, Speck - 50 g, Muscheln - 200 g, Rast. Butter - 30 g, Sahne - 200 g, Mehl - 2 EL. Esslöffel, Salz - nach Geschmack, Wasser - 1, 5 Liter.
Rezept: gehackte Zwiebeln und Sellerie in einer Pfanne braten. Fügen Sie das Mehl hinzu und braten Sie weiter. Als nächstes Kartoffelwürfel, in die Pfanne geben, Wasser gießen und 10 Minuten kochen lassen, salzen und unterrühren.
Gießen Sie die Sahne und fügen Sie die Muscheln hinzu. Weitere 4 Minuten kochen und dann die Heizung ausschalten. Braten Sie dann den Speck, der zum Dekorieren unseres Gerichts benötigt wird, separat an (fügen Sie ihn ganz am Ende hinzu).
5. Solyanka
Dies ist ein sehr einfaches Rezept. Die Zutaten, die für diese Suppe benötigt werden, müssen viele nicht einmal kaufen - Sie haben sie wahrscheinlich im Kühlschrank.
Zutaten: Gurken - gesalzen, 7 Stk., Wurst - geräuchert oder gekocht, 1,5 kg, Zwiebeln - 3 Köpfe, Tomatenmark - 50 g, Gewürze - nach Geschmack, Knoblauch - 5 Stk.
Rezept: Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darauf braten. Gurken werden unterdessen in Streifen geschnitten. In die Pfanne geben und in Streifen schneiden. Alles zusammen 5 Minuten unter Rühren braten. Fügen Sie die Paste hinzu und warten Sie, bis alles verdunstet ist. Fügen Sie hier Knoblauch hinzu.
Am Ende die frittierten Lebensmittel in eine Pfanne geben und Wasser hinzufügen. Wenn es anfängt zu kochen, erkennen Sie weitere 10 Minuten und kochen Sie. Diskretion in Mischmasch Sie können saure Sahne hinzufügen.
4. Lagman
Rezepturen Lagman Viele bieten wir Ihnen am einfachsten und schnellsten.
Zutaten: Rindfleisch - 500 g, Rettich - 1 Stk., Knoblauch - 7 Stk., Karotte - 1 Stk., Tomate - 1 Stk., Nudeln für Lagman.
Rezept: Das Fleisch schälen und in kleine Stücke schneiden. Als nächstes das geschälte Gemüse hacken. Wir erhitzen das Öl in einem Kessel und braten dann das Fleisch darin. Wenn es einen goldenen Farbton bekommt - fügen Sie Zwiebeln und nach 10 Minuten den Rest des Gemüses hinzu: Radieschen, Karotten.
Nach 20 Minuten Eintopf die Tomate hinzufügen (Gewürze werden nach Wunsch hinzugefügt) und den gesamten Inhalt des Kessels mit Wasser bedecken (einfüllen). Bei geschlossenem Deckel weitere 20 Minuten köcheln lassen. Wir kochen die Nudeln in einer separaten Schüssel und kombinieren dann alles - wir bekommen Lagman-Suppe.
3. Französische Kürbissuppe
Diese Suppe hat ein unglaubliches Aroma und eine zarte Textur.
Zutaten: Kartoffeln - 300 g, Zwiebeln - 1 Stück, Kürbis - 500 g, Ölbraten. - 1 EL. Löffel, Milch - 1,5 Tassen, gemahlener Ingwer - 1 Teelöffel, Cracker - 100 g, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Rezept: Kartoffeln, Kürbis und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne mit dickem Boden die Zwiebeln 4 Minuten braten und dann anderes Gemüse hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Zutaten (so dass sie leicht bedeckt sind) und kochen Sie sie 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.
Als nächstes die Brühe abtropfen lassen und das Gemüse durch einen Mixer geben. Das matschige Gemüse wieder in die Pfanne geben. Heiße Milch einfüllen und 5-10 Minuten kochen lassen. Ingwer, Salz, Pfeffer hinzufügen und mischen. Französische Kürbissuppe serviert mit Crackern.
2. Borsch
Wir bieten Ihnen ein sehr einfaches Rezept. borsch. Wenn Sie es aufgrund der Komplexität nicht gewagt haben, die Zubereitung vorzunehmen, versichern wir Ihnen, dass auch ein Anfänger diese zubereiten kann.
Zutaten: Rüben - 200 g, Weißkohl - 400 g, Karotten - 100 g, Wasser - 2,5 l, Zwiebeln - 100 g, Kartoffeln - 300 g, Knoblauch - 2 Stk., Tomatenmark - 1 EL. Löffel, Lorbeerblatt - 1 Stück, Salz und Öl - nach Geschmack.
Rezept: in Streifen Karotten und Rüben schneiden. Wir hacken den Kohl und die Zwiebel. Gemüse auf dem Braten braten. 2-3 Minuten einölen, die Paste hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
Als nächstes gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Lorbeerblatt, Kohl und sautiertes Gemüse hinzu. Wir schneiden die Kartoffeln und schicken sie zusammen mit dem Knoblauch auch in die Pfanne. Kochen, bis es weich wird.
1. Piechelsteiner
Diese deutsche und herzhafte Suppe wird viele ansprechen. In Schichten zubereitet und sehr einfach.
Zutaten: Sellerie - 200 g, Rindfleisch - 200 g, Schweinefleisch - 200 g, Huhn - 200 g, Zwiebel - 2 Stück, Karotte - 3 Stück, Kartoffel - 750 g, Lauch - 1 Stück, süßer Paprika - 1. Löffel, Pfeffer und Salz nach Geschmack, Brühe (oder Wasser).
Rezept: 3 Fleischsorten in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie alles Gemüse (Zwiebel in Scheiben). Wir verteilen das Fleisch in einer Pfanne und verteilen die Schichten darauf: Kartoffeln, dann Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch. Salz und Gewürze hinzufügen - nach Geschmack.
Gießen Sie die Brühe (oder nur heißes Wasser) so, dass sie das Essen nur mit einem Finger bedeckt. Zum Kochen bringen und 1,5 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zum Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.