Die Krapfen mit Äpfeln sind so lecker, dass sie nicht einmal mit Marmelade ergänzt werden können. Diese Delikatesse wird von jedem geschätzt, der eine Diät macht, und von jedem, der es nicht gewohnt ist, seine Zeit mit langem Kochen zu verschwenden.
Krapfen können auf verschiedene Arten gekocht werden: in Milch, Kefir oder nur mit geriebenen Äpfeln - Sie erfahren mehr über diese und andere Methoden aus dem Artikel. Lass uns anfangen! Wir präsentieren Ihnen die 10 leckersten Rezepte für Apfelpfannkuchen: eine schrittweise Beschreibung der Zubereitung von Gerichten.
10. In Milch
Zutaten: 1 EL. Milch, 1,5 EL. Mehl, 1 Ei, 1 Apfel, 1 Teelöffel Soda, Salz und Zucker - eine Prise Rast. Öl nach Geschmack.
Rezept: Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schlagen Sie das Ei hinein, fügen Sie Zucker hinzu und verquirlen Sie alles mit einem Schneebesen (wenn Sie einen Mixer haben, können Sie damit schlagen). Als nächstes gießen Sie ein halbes Glas Milch. Fügen Sie der Masse Soda hinzu (kann durch ein Backpulver ersetzt werden). Sieben Sie das Mehl und gießen Sie es ebenfalls in eine Schüssel. Mischen Sie alle Zutaten gut und fügen Sie nach und nach die restliche Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Wir reinigen den Apfel und schneiden ihn in dünne Teller. Den Apfel zum gekochten Teig geben und mischen. Wir verteilen den Teig mit Äpfeln in einem Löffel auf einer vorgeheizten Pfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Als Referenz: Pfannkuchen werden perfekt mit Puderzucker kombiniert.
Zeit für die Vorbereitung: 25 Minuten
9. Auf Kefir
Zutaten: 1 Apfel, 3 Eier, 2 EL. Esslöffel Zucker, 0,25 Teelöffel Salz, 1,5 EL. Kefir, 0,5 EL. Mehl, 0,5 Teelöffel Soda und 100 ml. Sonnenblumenöl.
Rezept: Gießen Sie zuerst Kefir in die Schüssel und fügen Sie dann die Eier hinzu. Schlagen Sie die Komponenten mit einem Schneebesen nieder. Als nächstes fügen Sie Salz, Soda, Mehl und Zucker zum Teig hinzu. Wieder schlagen wir alles mit einem Schneebesen nieder, bis eine homogene Masse erhalten wird. Reiben Sie den Apfel auf einer feinen Reibe und geben Sie ihn in den Teig. Mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen einschenken. ein Löffel. Goldbraun braten.
Zeit für die Vorbereitung: 25 Minuten
8. Auf einem Hefetest
Zutaten: 300 ml Kefir, 300 g Weizenmehl, 1 TL Hefe, Salz - 0,5 TL, Zucker - 4 EL. Löffel, Rast. Öl - 4 EL. Esslöffel (zum Braten), Vanillin - 1 Gramm, 1 Apfel.
Rezept: Den Kefir erhitzen (erst bis er kocht) und dann Zucker, Salz und Vanillin in die Pfanne geben. Gründlich mischen und dann Öl und Hefe hinzufügen. Nochmals mischen. Den Apfel reiben und zum Teig geben. Mischen Sie die ganze Masse.
Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Mehl. Kneten Sie den Teig einige Minuten lang und lassen Sie ihn 60 Minuten lang warm werden. Wir zerdrücken den herannahenden Teig. Die Pfannkuchen bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze braten - nicht vergessen, umzudrehen.
Zeit für die Vorbereitung: 20 Minuten.
7. Mit Köder
Zutaten: 150 g gesiebtes Mehl, 180 g Grießmehl, 1 TL Hefe, 500 ml. Milch, 4 EL. Esslöffel Zucker, 1 Ei, 0,5 TL Zucker, 2 EL. Esslöffel geschmolzene Butter, 2 Äpfel, 2 EL. Esslöffel Zucker, Zimt - nach Geschmack.
Rezept: Alle Zutaten und Öl schmelzen. Die Hefe zum Mehl geben. Eier mit Salz und Zucker schlagen. Mit Öl gut mischen. Als nächstes fügen Sie Grieß und etwas warme Milch hinzu. Mischen Sie die Mischung mit einem Mixer.
Mehl nach und nach mischen. Der Teig sollte flüssig werden - wir decken ihn mit einem Deckel ab und halten ihn 60 Minuten lang warm. In einer Stunde wird es zunehmen. Nun beschäftigen wir uns mit Äpfeln - schneiden Sie sie in kleine Würfel, mischen Sie: Äpfel, Zimt und Zucker und mischen Sie dann mit dem Teig. Schmieren Sie die Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie die Pfannkuchen darauf.
Als Referenz: Sie können Pfannkuchen mit Wasser mit Honig servieren.
Zeit für die Vorbereitung: 85 Minuten
6. Mit Haferflocken
Zutaten: Zucker und Vanillezucker - 1 EL. Löffel, Sonnenblume. Butter und Mehl - 2 EL. Löffel, Kefir - 1 Tasse, Salz - eine Prise, Soda - 1/3 Teelöffel, 1 Apfel, Zimt - ½ Teelöffel, Haferflocken - 1 EL. der Löffel.
Rezept: Den Apfel in kleine Würfel schneiden und mit Zimt und Vanillezucker bestreuen. In der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen wir Kefir und fügen dann Flocken, Salz, Soda und Zucker hinzu. Alle diese Komponenten werden mit Mehl gemischt.
Infolgedessen sollte der Teig dick sein. Fügen Sie den gehackten Apfel hinzu, mischen Sie und braten Sie, bis die Krapfen einen goldenen Farbton annehmen. Vergessen Sie nicht zu drehen.
Zeit für die Vorbereitung: 25 Minuten
5. Mit Schokolade
Zutaten: 70 ml Milch, 250 g Mehl, ein Ei und ein Apfel - je 1 Stück, schwarze oder weiße Schokolade - 50 g, Salz - eine Prise Zucker - nach Geschmack, rösten. Butter - zum Braten.
Rezept: reibe den Apfel auf einer groben Reibe. Nehmen Sie ein scharfes Messer und hacken Sie die Schokolade. Als nächstes bereiten Sie den Teig vor. Zucker, Salz, Mehl, Zucker, Apfel in eine Schüssel geben und ein Ei hineinschieben. Fügen Sie zerquetschte Schokolade der Mischung hinzu und mischen Sie alle Zutaten gut. Als nächstes gießen Sie die warme Milch.
Mischen Sie den Teig gründlich - er sollte wie dicke saure Sahne aussehen. Wir formen ovale Pfannkuchen und legen sie in eine Pfanne.
Zeit für die Vorbereitung: 20 Minuten.
4. Mit einem Kürbis
Zutaten: 300 g Kürbis, 1 Apfel, 0,5 EL. Milch oder Wasser, 4 EL. Esslöffel Mehl, 1 Ei, Salz - nach Geschmack, rösten. Öl.
Rezept: Wir reiben den Kürbis auf einer groben Reibe, mit dem Apfel machen wir dasselbe. In Milch oder Wasser müssen Sie den Apfel und den Kürbis umrühren, damit diese Produkte weich werden. Als nächstes abkühlen lassen und mit Mehl mischen.
Fügen Sie das Ei und eine Prise Salz hinzu. Auf Rast braten. Butter, mit einem Löffel Krapfen formen.
Als Referenz: Kürbispfannkuchen passen gut zu Zimt, Honig und Sesam.
Zeit für die Vorbereitung: 20 Minuten.
3. Mit Zimt
Zutaten: 1 EL. Kefir, 1 EL. Mehl, Ei und Apfel - 1 Stk., Zucker - 1 EL. Löffel, Soda - ¼ Teelöffel, Zimt - ¼ Teelöffel, eine Prise Salz, Sonnenblume. Öl.
Rezept: Den Kefir erhitzen und nach dem Abkühlen Soda hineingießen, mischen und 2 Minuten ruhen lassen. Als nächstes Zucker und Ei hinzufügen. Mischen.
Den Apfel in kleine Würfel schneiden und zum Teig geben. Gießen Sie die notwendige Menge Mehl und Zimt, mischen Sie. Wir verteilen den Teig mit einem Löffel in der Pfanne und fügen nach Bedarf Öl hinzu. Auf beiden Seiten braten, bis alles gekocht ist.
Zeit für die Vorbereitung: 20 Minuten.
2. Mit Rosinen
Zutaten: dunkle Rosinen - 50 g, Sonnenblume. Öl (nicht raffiniert) - 50 ml, Salz und Backpulver - 1 g, 1 Apfel, 200 ml. Kefir, 1,5 EL. Mehl, 4 EL. Esslöffel Zucker, 300 g Hüttenkäse.
Rezept: Gießen Sie Kefir in eine Schüssel und fügen Sie Hüttenkäse hinzu (es sollte pastös sein). Als nächstes gießen Sie Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel. Sieben Sie das Mehl und kneten Sie den Teig.
Nehmen Sie eine Reibe und reiben Sie einen Apfel darauf. Rosinen, bevor sie dem Teig hinzugefügt werden, zuerst abspülen und aussortieren. Geriebener Apfel und Rosinen werden dem Teig hinzugefügt. Kneten. Die Pfannkuchen auf dem Braten braten. Öl goldbraun.
Zeit für die Vorbereitung: 25 Minuten
1. Mit Ingwer
Zutaten: ½ Stapel. Haferflocken, 1 Stapel. kochendes Wasser und 1 Stapel. warmes Wasser, 2 EL. Esslöffel Haferflocken, ½ Stapel. Weizenmehl, 1 Apfel, 5-10 cm Ingwerwurzel, 1 Teelöffel Hefe, Rast. Butter - zum Braten.
Rezept: Zucker und Hefe werden in Wasser gelöst und 15 Minuten stehen gelassen. Während dieser Zeit sollte ein Schaum erscheinen. Müsli, Haferflocken und kochendes Wasser in einer separaten Schüssel mischen.
Reiben Sie Ingwer auf eine feine Reibe und einen Apfel auf eine grobe Reibe. Mischen Sie den Teig mit gedämpftem Müsli, Weizenmehl und Zucker - 2 EL. Löffel. Nach dem Hinzufügen von Ingwer und Apfel die gesamte Masse mischen. Wir formen ovale Pfannkuchen mit einem Löffel und legen sie in eine Pfanne.
Als Referenz: Pfannkuchen mit Ingwer werden perfekt mit Marmelade oder Schokoladenpaste kombiniert.
Zeit für die Vorbereitung: 25 Minuten