Für diejenigen, die sich Sorgen um die Gesundheit ihrer Familie machen, ist dieses Rezept unverzichtbar. Karottenkoteletts eignen sich für Diätkost und sind auch eine gute Option für Kinder. Sie werden in der Lage sein, den Fastentisch zu diversifizieren oder ein angenehmes und vor allem nützliches Gericht auf dem festlichen Tisch zu werden.
Das Kochen ist sehr einfach. Für ein traditionelles Rezept benötigen Sie:
- 500 g Karotten
- 1 Hühnerei
- 1 EL. ein Löffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 EL. Löffel Grieß,
- 2 EL. Löffel gesiebtes Mehl,
- 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Gekochte gekochte Karotten reiben und in eine Tasse geben. Das Ei zerbrechen und gut mischen. Dann alle trockenen Zutaten hinzufügen und das Karottenhackfleisch kneten. Machen Sie kleine Kugeln daraus und rollen Sie Mehl hinein, um ihnen ein abgeflachtes Aussehen zu verleihen (ca. 1 cm dick).
Schmieren Sie das Blatt mit Butter und legen Sie die Pastetchen hinein. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Nach 15 Minuten ist ein gesundes und leckeres Gericht fertig. Mit Hilfe verschiedener Zusatzstoffe können Sie den Geschmack verbessern oder Schnitzel ungewöhnlicher machen.
Wir haben die köstlichsten Rezepte für Karottenkoteletts zusammengestellt, die die Liebe und Anerkennung der Hausfrauen und ihres Haushalts gewonnen haben.
10. Mit Muttern
Nüsse Karottenkoteletts Sättigung geben. Walnüsse sind am besten. Es ist notwendig, sie in kleine Krümel zu zerdrücken und beim Kneten Karottenhackfleisch hinzuzufügen. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken. Wenn Sie die Pastetchen schärfer machen möchten, fügen Sie Pfeffer hinzu, aber für die Saftigkeit reicht es aus, leicht zu salzen.
Diese Rezeptoption ist nur zum Kochen im Ofen geeignet. Karottenkoteletts mit Nüssen passen gut zu saurer Sahne. Sie können heiß mit einer Beilage oder kalt als Snack gegessen werden. Als Sauce können Sie saure Sahne oder Joghurt verwenden.
9. Mit Bohnen
Für dieses Rezept benötigen Sie Dosen Bohnen. Öffnen Sie die Dose und lassen Sie das gesamte Wasser ab. Dann die Bohnen in die gehackte Karotte geben und gründlich mischen. Auf Wunsch können Sie frische Kräuter oder getrocknete würzige Kräuter hinzufügen.
Kochen Sie Buchweizen auf der Beilage und Sie erhalten ein gesundes, aber gleichzeitig sehr herzhaftes Abendessen. Karottenkoteletts mit Bohnen werden auch sehr oft als Snacks verwendet. Sie passen gut zu Ketchup. Solche Schnitzel können anstelle von Nuggets hergestellt werden, ihr Geschmack ist sehr ähnlich, aber die Vorteile von Schnitzeln sind viel größer.
8. Mit Reis
Reis Karottenkoteletts zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. So werden aromatische und geschmackvolle Schnitzel erhalten. Den Reis in Salzwasser kochen und die Zwiebel unterkochen. Alles mit Karotten mischen und gehacktes Gemüse machen.
Anstelle von Mehl können Sie Schnitzel in Semmelbröseln rollen, damit Sie einen knusprigen Geschmack erhalten. Solche Karottenkoteletts mit Reis eignen sich für jede Beilage. Aber wegen der Verwendung von Knoblauch lohnt es sich nicht, kleinen Kindern etwas zu geben, es ist besser für sie, ein traditionelleres Rezept zu kochen.
7. Mit Erbsen
Hinzufügen zu Karottenkoteletts Erbsen wird dieses bereits gesunde und befriedigende Gericht noch intensiver und köstlicher machen. Es ist am besten, Erbsen aus der Türkei zu verwenden, die wir alle als Kichererbsen kennen.
Erbsen müssen vor dem Hinzufügen zu Schnitzel lange in kaltem Wasser eingeweicht werden (am besten über Nacht stehen lassen). Nachdem die Kichererbsen aus dem Wasser extrahiert wurden, müssen sie gemahlen und zu den Hauptzutaten hinzugefügt werden.
Dies ist ein großartiges Gericht, um Ihr Fastenmenü oder Ihre tägliche Mahlzeit zu füllen. Fertige Schnitzel werden vorzugsweise mit frischem Gemüse serviert. Sie können auch eine köstliche Sauce aus Sauerrahm, Knoblauch und frischen Kräutern zubereiten.
6. Mit Haferflocken
Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die es gewohnt sind, den Tag mit einem gesunden und gesunden Frühstück zu beginnen. Eine weitere Möglichkeit zum Kochen von Karottenkoteletts besteht darin, der Masse gesunde Zutaten hinzuzufügen Haferflocken.
Karotten und Haferflocken sind ein wahrer Schatz an Vitaminen, Mineralien und einem großartigen Geschmack. Fügen Sie Haferflocken zu den gekochten und gehackten Karotten hinzu, so dass Sie Hackfleisch erhalten, aus dem Sie die Schnitzel leicht schneiden können.
Verwenden Sie saure Sahne oder Joghurt als Sauce, aber auch ohne sie sind Schnitzel saftig und lecker.
5. Mit Buchweizen
Kann hinzufügen Buchweizenum Ihre Ernährung mit allen notwendigen nützlichen Elementen zu bereichern. Zuerst müssen Sie Buchweizen in Salzwasser kochen, bis er fertig ist. Buchweizen muss viel Wasser aufnehmen und zur Masse hinzufügen.
Kneten Sie die gehackten Karotten und fügen Sie dann den gekochten Buchweizen hinzu. Rühren und Schnitzel machen. Gießen Sie Sonnenblumenöl auf eine vorgewärmte Pfanne und legen Sie die Pastetchen vorsichtig hinein. Knusprig braten. Guten Appetit!
4. Mit Fleisch
Diese Option wird zum Speichern ausgeführt Fleischaber der Geschmack leidet nicht darunter. Mit Karotten und Zwiebeln kombinieren Rinderhack, Gewürze hinzufügen und Kugeln machen. Wenn Sie schärfere Schnitzel wünschen, hacken Sie den Pfeffer fein und fügen Sie ihn dem Hackfleisch hinzu.
Mehl einrollen und Schnitzel gut in Pflanzenöl braten. Solche Schnitzel braten länger als gewöhnlich, nehmen Sie sich also Zeit, um sie vom Herd zu nehmen. Sie müssen mindestens 5-7 Minuten bei schwacher Hitze braten, damit sie in der Mitte braten.
Mit einer Beilage oder frischem Gemüse servieren. Diese Option von Karottenkoteletts mit Hackfleisch kann als gesunder Snack verwendet werden.
3. Mit Pilzen
Jeder kennt die berühmte Karotte Zrazy mit Pilzen. Machen Sie sie einfach und unkompliziert. Das übliche Hackfleisch für Karottenkoteletts zusammen mit den gebratenen Pilzen durch einen Fleischwolf drehen. Es lohnt sich auch, ein wenig Zwiebel hinzuzufügen.
Schnitzel können in einer Pfanne gebraten oder im Ofen hergestellt werden. In jedem Fall dauert der Garvorgang etwas.
Karottenkoteletts mit Champignons mit Sauerrahmsauce servieren. Um es zuzubereiten, verdünnen Sie die saure Sahne in einer Untertasse, drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse und fügen Sie frischen Koriander und Petersilie hinzu. Diese Option wird von der ganzen Familie geschätzt. Schließlich sind dies nicht nur gesunde Karottenkoteletts, sondern auch sehr lecker und befriedigend.
2. Mit Käse
Käse schafft eine köstliche Kruste, die nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder begeistern wird. Kaufen Sie Ihren Lieblingshartkäse im Laden und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Fügen Sie während der Zubereitung von Karottenkoteletts hinzu und das Gericht erhält einen neuen Geschmack.
Es ist am besten, Karottenkoteletts mit Käse im Ofen zu machen. In 15 Minuten haben Sie eine gesunde Mahlzeit fertig. Vergessen Sie beim Kochen von Hackfleisch nicht, Ihre Lieblingsgewürze nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen, damit die Schnitzel nicht frisch werden.
Wenn Sie sich richtig ernähren, salzen Sie einfach das Hackfleisch und Sie erhalten gesunde Schnitzel zum Abendessen oder sogar zum Frühstück. Sie schmecken nicht nur heiß, sondern auch kalt. Sie können sie als separates Gericht oder in Verbindung mit einer Beilage oder frischem Gemüse servieren.
1. Mit Krabbenstäbchen
Diese ungewöhnliche Kombination hat bei vielen Hausfrauen große Popularität erlangt. Krabbenstäbchen Karottenkoteletts einen exquisiten Geschmack geben. Wenn Sie mehr Hartkäse hinzufügen, bleibt dieses Rezept definitiv lange bei Ihnen zu Hause.
Karotten müssen hier mit Zwiebeln verkocht verwendet werden. Erst dann werden alle anderen Zutaten hinzugefügt und die Füllung erfolgt. Auf jeder Seite gut anbraten und mit der Sauce servieren. Sie können Mayonnaise mit geriebenem Knoblauch auf einer feinen Reibe mischen.