Gefüllte Paprika sind ein leckeres und unkompliziertes Gericht. Es gibt viele Kochoptionen, eine große Anzahl verschiedener Füllungen, sodass Sie sicher sein können, dass sie Ihre Hausaufgaben nicht so schnell stören werden.
Dieses Gericht ist ein Lebensretter für vielbeschäftigte Hausfrauen. Es lohnt sich, sich ein wenig Zeit zu nehmen, Rohlinge herzustellen und sie für die Zukunft einzufrieren. Dann bleibt es, die Paprika aus dem Kühlschrank zu holen und sie in den Ofen, Topf oder Slow Cooker zu schicken.
Wenn Sie auch ein Fan dieses Gerichts sind, achten Sie auf unsere Auswahl der 10 köstlichsten Rezepte für gefüllte Paprika mit Gemüse und Fleisch. Diese Liste der besten einfachen Kochmethoden für den Winter und für jeden Tag.
10. Mit Fleisch und Reis gefüllte Paprikaschoten
Produkte:
- 550 g Fleisch
- Reis - 200 g
- Paprika - 9 Stück,
- Birne,
- ein paar Karotten
- Tomatenmark (Esslöffel),
- Raffiniertes Öl
- Salz,
- Lavrushka.
Kochen:
Reis kochen, Fleisch in einem Fleischwolf rollen, mischen. Die gehackten Zwiebeln und Karotten weitergeben, eine kleine Portion in das Fleisch geben, die Tomatenmark zum restlichen Gemüse geben und etwas länger (nicht länger als 2 Minuten) auf dem Feuer halten.
Bereiten Sie die Paprika vor, waschen Sie sie und entfernen Sie die Samen. Jetzt können Sie die Füllung setzen. Legen Sie das gebratene Gemüse in eine dickwandige Pfanne oder einen Slow Cooker, legen Sie gefüllte Paprika an die gleiche Stelle, füllen Sie sie mit Wasser, damit sie vollständig bedeckt sind, und köcheln Sie bei mittlerer Hitze.
15 Minuten vor dem Kochen salzen und ein paar Stücke Lorbeerblatt hineinlegen. In einer Schüssel zusammen mit Tomatenflüssigkeit servieren und Sauerrahm einfüllen. Wenn Sie möchten, können Sie mit Grüns dekorieren.
Wenn Sie diese Art des Kochens nicht mögen, können Sie Paprika im Ofen oder im Dampf backen, die Tomatenmark durch saure Sahne ersetzen oder auf zusätzliche Zusätze verzichten. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. In den folgenden Rezepten werden wir uns nicht auf diese Phase konzentrieren, sondern Ihnen mehr über die Füllungen erzählen.
Sie können Paprika nicht nur nach Belieben kochen, sondern auch endgültig einfrieren.
9. Paprika gefüllt mit Fleisch und Pilzen
Zutaten:
- 4 große Paprika
- 400 g Schweinefleisch
- 200 g Pilze
- Birne,
- Karotte.
Kochen:
Fleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch) mit einem Fleischwolf mahlen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Karotten reiben. Dieses Rezept ist jedoch gut ohne Karotten, konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack und die Menge der Produkte.
Sie können beispielsweise mehr Gemüse zu sich nehmen, wenn Sie den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts reduzieren oder ein wenig sparen möchten. Fügen Sie Pilze zu Gemüse hinzu, braten Sie etwas mehr. Machen Sie dasselbe mit Fleisch. Paprika, gefüllt Fleisch und Pilze.
Nützlicher Rat: Wenn Sie möchten, dass das Gericht spektakulär aussieht, schneiden Sie den Pfeffer (wählen Sie groß) in zwei Hälften, geben Sie die Füllung hinein und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse. Backen. Dieses Gericht ist ideal für ein Gala-Familienessen.
8. Mit Gemüse gefüllte Paprikaschoten
Wenn eine Paprika mit Gemüse füllenwird es nicht weniger lecker ausfallen. Einfache und nicht nahrhafte Version des üblichen Gerichts.
Sie können absolut jeden verwenden Gemüse: Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl, Selleriewurzel. Wir werden die Proportionen nicht angeben, hier ist alles individuell und hängt in erster Linie von der Größe Ihrer Paprika ab.
Gemüse muss gehackt und in einer Pfanne gebraten werden. Vergessen Sie nicht zu salzen und Gewürze hinzuzufügen. Wenn Sie das Gericht nahrhafter machen möchten, geben Sie etwas gekochten Reis hinein. Mit Gemüse gefüllte Paprikaschoten, besser mit Tomatenpaste oder Sauerrahm in Wasser schmoren.
7. Mit Buchweizen und Hühnchen gefüllte Paprikaschoten
Auf 7 kleinen Paprikaschoten erforderlich:
- 350 g Huhn
- Birne,
- 250 g Buchweizen (gekocht),
- Salz.
Kochen:
Hähnchen und hacken Sie die Zwiebel mit einem Mixer oder Fleischwolf. Hinzufügen BuchweizenWenn Sie das Hackfleisch kneten, ist es besser, es mit den Händen zu machen, damit die Produkte gleichmäßig verteilt werden. Sie können kein Müsli kochen, sondern kochendes Wasser vorgießen und einige Stunden ruhen lassen. Nun die Füllung in Paprika geben. Ein Minimum an Zeit und Halbzeuge unserer eigenen Produktion sind fertig.
6. Mit Reis und Pflaumen gefüllte Paprika
Eine gute Option für ein mageres Gericht. Produkte:
- 10 Stück Paprika,
- 200 g Pflaumen und Reis (roh),
- Birne,
- zwei Karotten
- Pflanzenfett,
- Dill.
Kochen:
Zuerst Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. Gib sie in eine Pfanne. Müsli abspülen und kochendes Wasser gießen. Das Gleiche tun mit Pflaumen, dann fein hacken.
Gießen Sie Reis, getrocknete Früchte und Kräuter in das gebratene Gemüse. Mische, du kannst mit dem Wichtigsten fortfahren - Paprika füllen. Reinigen Sie sie vom Kern. Es ist besser, solche Paprika mit Sauce zu schmoren, um sicherzustellen, dass der Reis fertig ist.
5. Mit Feta gefüllte Paprikaschoten
Ein Gericht der bulgarischen Küche, dort heißt es "Schweine Burek". Es bereitet sich sehr schnell vor. 6 Paprika wird brauchen:
- 0,5 kg Feta Käse,
- 2 Tomaten und Eier,
- Raffiniertes Öl.
Wenn möglich, nehmen Sie rote Paprika, in Kombination mit weißem Käse sehen sie sehr beeindruckend aus.
Kochen:
Den Feta-Käse zerdrücken, die Tomaten in kleine Stücke schneiden und die Eier in einem separaten Teller schlagen. Nun alles zusammenfügen und mischen. Paprika füllen. Brynza selbst ist ziemlich salzig. Ob Sie also Salz hinzufügen oder nicht, hängt von Ihrer Präferenz ab.
Bei dieser Kochoption wird nur im Ofen gebacken. 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad und das Abendessen ist fertig.
4. Paprika gefüllt mit Hühnchen, Pilzen und Bulgur
Zutaten:
- 6 Paprika
- 600 g Huhn
- 150 g Bulgur (gekocht),
- Pilze - 100g,
- Salz,
- Birne.
Kochen:
Das Huhn in Stücke schneiden und braten. Pilze mahlen, die häufigste Option sind Champignons. Wenn Sie die Möglichkeit haben, frischen Wald zu nutzen, müssen Sie ihn zuerst ein wenig in Wasser löschen und dann braten. Pilze können sofort in die Pfanne gegeben werden, gehackte Zwiebeln etwas später hinzufügen.
Mischen Huhn, Bulgur und Pilze. Paprika mit dieser Masse füllen und auf irgendeine Weise kochen. Wenn Sie backen, schneiden Sie das Gemüse in zwei Hälften und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse.
3. Mit Auberginen gefüllte Paprikaschoten
10 mittelgroße Paprika erforderlich 900 g AubergineKnoblauchkopf. Schneiden Sie die Auberginen in kleine Quadrate, legen Sie sie auf einen Teller und gießen Sie jede Schicht mit Salz. Wenn Sie diesen Schritt überspringen, werden sie bitter sein. Nach 20 - 30 Minuten den Saft auspressen und in eine Pfanne geben, braten.
Mahlen Sie den Knoblauch und mischen Sie ihn mit der Aubergine. Die Füllung für die Paprika ist fertig, es bleibt nur, sie zu füllen und auch die geeignete Kochmethode zu wählen.
2. Gefüllt mit Kartoffeln und Schinken
Produkte:
- 6 Paprika und Kartoffeln,
- 200 g Schinken
- Schnittlauch,
- Salz.
Kochen:
Kartoffeln kochen bis halb gekocht, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Schinken hacken. Mischen Sie beide Zutaten, fügen Sie grüne Zwiebeln (nach Geschmack), Salz. Die Paprika mit dieser Füllung füllen.
Es ist sehr lecker, wenn Sie sie im Ofen backen (in diesem Fall in zwei Hälften schneiden) und jedes Gemüse mit einer Käse-Ei-Mischung bestreichen. Es wird wie folgt zubereitet: Mischen Sie ein paar Eier, 3 EL. Esslöffel Sauerrahm und 100 g Käse. Top kann mit Tomatenringen verziert werden.
1. Paprika gefüllt mit Reis, Karotten und Zwiebeln
Noch ein mageres Gericht. Auf 10 Paprikaschoten (kleines Grün mit dünner Haut) erforderlich:
- ein Glas Reis
- Pflanzenfett,
- ein Paar Zwiebeln
- vier mittelgroße Karotten,
- Salz,
- Pfeffer.
Kochen:
Kochen Sie das Getreide bis zur Hälfte gekocht. Zwiebeln und Karotten hacken, in Öl braten. Sie können darauf verzichten, indem Sie das Gemüse einfach in einer kleinen Menge Wasser schmoren. Mischen Sie sie mit Reis, Salz.
Wenn Sie möchten, dass das Gericht schmackhafter wird, verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Die vorbereiteten Paprikaschoten füllen. Es ist besser, sie mit Gemüse und Tomatenmark zu löschen, sie sind nicht zum Backen geeignet.